Thực đơn đám cưới miền Tây

Thực đơn đám cưới miền tây

Thực đơn đám cưới miền tây có rất nhiều món ăn phong phú, đa dạng mang đặt trưng của vùng sông nước nam bộ.

Chúng ta đã từng được thưởng thức qua vô số các món ăn đậm chất miền tây sông nước. Đôi khi , khi nhìn thấy những món ăn ấy ta bỗng thèm thuồng đến lạ. Những món ăn miền tây giống như tính cách của người miền tây vậy không sang trọng,không cầu kỳ,luôn luôn đơn giản nhưng luôn để lại những ấn tượng sâu sắc cho những ai đã từng thưởng thức qua. Khi bạn có dự định tổ chức đám cưới đậm chất miền tây bạn nên chọn một thực đơn đám cưới miền tây để thiết đãi họ hàng, bạn bè, quan khách…

Thực đơn đám cưới miền tây rất đa dạng nguyên liệu cũng như cách chế biến. Thường rất hợp mắt nhìn cũng như hợp vị người thưởng thức. Người miền tây cũng thích các món ăn đơn giản nhưng ngon và đẹp mắt.

Không giống như thực đơn cầu kì của người miền Bắc, món ăn trong thực đơn đám cưới miền tây thường có 5 đến 7 món, được dọn lên theo thứ tự nhất định. Những món ăn này chủ yếu được làm từ đặc sản của địa phương, vùng nào có món gì ngon thì đãi món ấy. Tuy nhiên, cũng có những điều kiên kị trong thực đơn ngày cưới mà bất cứ gia đình nào cũng phải nhớ đó là tránh các món canh chua, canh đắng và món mắm. Vì mọi người tin rằng “chua”, “đắng” và mắm “hôi” thì không nên có mặt trong ngày cưới vì sẽ không may mắn. Tương tự, cá lóc nướng trui dù là đặc sản của miền tây nhưng không bao giờ có trong thực đơn của lễ cưới vì họ cho rằng màu đen của cá nướng sẽ đem lại vận xui, trong khi cá hấp thì có.

Người dân miền Tây thường nhờ người nấu đám ở nhà hoặc tự nấu. Hàng xóm rất nhiệt tình, họ thường giúp gia chủ chuẩn bị trang trí tiệc cưới, đãi ăn và dọn dẹp sau lễ. Vì vậy lễ cưới ở miền Tây rất nhộn nhịp và vui vẻ. Người miền nam nói chung, người miền Tây nói riêng, rất phóng khoáng và vì thế lễ cưới ở đây có không khí gần gũi, ấm áp và không kém phần vui nhộn. Ngay cả món ăn trong lễ cưới cũng tóa lên khí chất của người miền Tây, hào phóng, vui vẻ và mộc mạc.

Thực đơn đám cưới miền Tây thường thì có các món khai vị, thông thường là súp hoặc cháo. Gia đình khá giả sẽ nấu súp tổ yến, còn đối với các gia đình bình thường là súp hải sản hoặc cháo nấm.

Món tiếp theo trong thực đơn phải là các món khô,không có nước. Thường có gỏi, chả giò, nem, thịt nguội hoặc tôm chiên bột tùy thuộc vào gia đình tổ chức tiệc cưới. Những món này được dọn lên cho thực khách ăn trong khi chờ đợi món chính nên được gọi là “món ăn chơi”.

Món chính trong thực đơn vùng này thường là gà quay, heo sữa, cá lóc, cá chẽm được chế biến theo nhiều cách khác nhau như hấp, chiên xù hay nấu lẩu ăn kèm với rau. Sau đó là đến món cơm hoặc xôi, có thể là cơm chiên, xôi gà, hay xôi gấc. Những món này có thể dọn cùng lên với món chính.

Cuối cùng là món tráng miệng, thong thường là trái cây tráng miệng, rau câu, kem, sữa chua…
Với phương châm “Mỗi tiệc cưới của bạn đều là duy nhất”, Trung tâm hội nghị và tiệc cưới Bách Việt luôn chú trọng mang đến cho khách hàng nhiều dịch vụ chất lượng cùng những chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất.

Mọi chi tiết xin liên hệ nhà hàng tiệc cưới Bách Việt

– Địa chỉ: 90 Mạc Đĩnh Chi, P. Đakao, Q.1, TP. HCM

– Điện thoại: (028) 3827 3678 – (028) 3827 5375

Email: info@bachviet.com.vn